Télvégi vitaminbomba (sütőtökös-céklás kenyér) | Zelegor Törpmanó
Unod már, hogy minden egyes egészséges falatért közelharcot kell folytatnod a gyerekkel?

Nem tudod, hogyan kábítsd, mivel ámítsd, mert a zöldségeket szerre-sorra a tányér karimájának a díszítésére használja?

Szeretnél valami újat kitalálni/tálalni?

Nincs ilyen gondod, de valami újításra vágysz?

Ha bármelyik kategóriába is tartozol, vedd elő a kamrából, pincéből a fonnyadásnak induló céklafejeket és a sütőtököt és süss kenyeret!

Szükséges hozzávalók a céklás masszához:

  • liszt (amennyit felvesz)
  • só (ízlés szerint)
  • víz,
  • cékla,
  • élesztő.

Konkrét adagokat nem mondhatok, merthogy szemmértéket használok.

Tipp: kezdd kevesebb adaggal, aztán növelheted a mennyiséget, ha szükségesnek látod.

A kiválasztott céklát nyersen pucold meg, reszeld meg vagy aprítsd össze elektronikus úton. – Nekem ez utóbbi jobban bejön. Kényelmesebb, de több a mosogatnivaló.

Az aprított céklát keverd az ízlés szerint sózott liszthez, add hozzá a felfuttatott élesztőt (itt egy kis cukrot is használok) és jól gyúrd össze. Annak függvényében hogy milyen állagú masszát szeretnél, adhatsz hozzá több-kevesebb vizet.

Az enyém ilyen állagú lett. A massza nem pont ilyen piros – jócskán besegít a tál színe is.

Szükséges hozzávalók a sütőtökös masszához:

  • liszt
  • élesztő
  • sütőtök

Vizet nem tettem bele, mert a szecskává aprított sütőtök épp elég volt.  Valamint a liszt mennyisége is függ a sütőtökétől.
Ilyen lett a massza.

Volt egy kevés aprított szezámmagom mákkal keverve, azt is beledolgoztam. Igazából mag nem kell, mert a két íz eléggé erőteljes, nemigen kíván semmi mást.

Az összegyúrt és egy cseppet pihentetett masszákat illeszd/dolgozd össze, és hagyd nőni.

Összefont, megkelt kenyérmassza.

S hogy mindeközben a csemete se érezze magát kirekesztve, adhatsz neki egy adag masszát, hogy kénye-kedve szerint alakíthassa, formázhassa azt.

Így tenyér- és ujjmasszázst is végez a purec, miközben alapvető készségeket gyakorol, illetve konyhatudományból csipegeti az elhullajtott morzsákat. – A szó szerinti értelemben is. :) Nem beszélve arról a nagyszerű érzés átéléséről, hogy megint egy új dologgal többre képes.

Ezek a másnapi tízórai elemei. Persze, kisütve.

A megsült kenyeret borítsd ki, hagyd kihűlni, majd szeleteld fel. Szimplán vajaskenyérként fenséges!

Jó étvágyat!

Kipróbálod?

Vélemény, tipp, ötlet? Alább írhatod!